Macchine Sottovuoto

Gamma completa di macchine sottovuoto: dalle versione family, alle versioni a campana più professionali.


Sottovuoto esterno


Il confezionamento sottovuoto è una moderna tecnica di confezionamento degli alimenti. Prevede l’estrazione dell’aria contenuta nella confezione e successivamente la sua chiusura ermetica. In questo modo, l’ossigeno e tutti i contaminanti chimici e batteriologici normalmente presenti nell’aria, come composti inquinanti, batteri e muffe, non possono entrare in contatto diretto con il prodotto.

La linea M di confezionatrici sottovuoto esterno comprende tre modelli principali per uso domestico e per semplici operazioni di confezionamento sottovuoto con sacchetto esterno. I modelli di confezionatrici sottovuoto esterno più grandi, M 3 e M 4, sono a comando digitale e con scocca esterna in acciaio inox.

Modelli disponibili:

My family ABS
• Scocca esterna in ABS alimentare
• Lunghezza barra saldante 310 mm
• Pompa 0,6 m3/h auto lubrificante
• Dimensioni 360x265x126 (LxPxH)
• Peso 3,5 Kg

M 3
• Scocca esterna in acciaio inox
• Comandi digitali
• Lunghezza barra saldante 310 mm
• Pompa 0,6 m3/h auto lubrificante
• Dimensioni 375x297x145
• Peso 8 Kg

M 4
• Scocca esterna in acciaio inox
• Comandi digitali
• Lunghezza barra saldante 420 mm
• Pompa 0,6 m3/h auto lubrificante
• Dimensioni 472x320x177
• Peso 13 Kg

 

Sottovuoto a campana da banco


Qualsiasi prodotto alimentare, conservato a bassa temperatura in una confezione rarefatta e purificata, mantiene più a lungo le sue caratteristiche di colore, aroma e valore nutrizionale. In breve, tutte le qualità tipiche e il valore economico originale.

Le confezionatrici sottovuoto a campana da banco Italiana Macchi sono strumenti di facile utilizzo. Le confezionatrici sono realizzate con coperchi trasparenti per permettere di seguire tutte le fasi del confezionamento.

Per la ristorazione, il sottovuoto garantisce un mantenimento dei sapori originali dei cibi cotti non consumati.

Modelli disponibili:

MC 30
• Scocca in acciaio inox
• Comandi digitali
• Larghezza barra saldante 305 mm
• Pompa DVP 8 m3/h
• Dimensioni 440x440x370 mm (LxPxH)
• Coperchio bombato altezza 60 mm
• Dimensioni camera vuoto 330x335x140 mm (altezza vasca 80 mm)
• Peso 36 Kg
• Tensione alimentazione 220/240 V - 50/60 Hz - 450 W

MC 40
• Scocca in acciaio inox
• Comandi digitali
• Larghezza barra saldante 415 mm
• Pompa DVP 18 m3/h
• Dimensioni 545x580x510 mm
• Coperchio bombato altezza 70 mm
• Dimensioni camera vuoto 435x435x210mm (altezza vasca 140 mm)
• Peso 80 Kg
• Tensione alimentazione 220/240 V - 50/60 Hz - 1000 W

MC 46
• Scocca in acciaio inox
• Comandi digitali
• Larghezza barra saldante 455 mm
• Pompa DVP 25 m3/h
• Dimensioni 600x700x500 mm
• Coperchio bombato altezza 65 mm
• Dimensioni camera vuoto 485x550x175 mm (altezza vasca 110 mm)
• Peso 96 Kg
• Tensione alimentazione 220/240 V - 50/60 Hz - 1200 W



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